Las empresas concursantes en el proceso de licitación para concesión del cafetín saludable del campus universitario Av. Nueva Esperanza #470 deben presentar los siguientes documentos:
1.- Sobre Técnico
a) Dirección de la empresa o Personal natural.
b) Copia del DNI del representante legal y/o RUC de la empresa.
c) Copia de recibo de luz con una antigüedad de los últimos 3 meses.
d) Documentos que acrediten su experiencia en atención de cafetines saludables, que permitan verificar la calidad y experiencia.
e) Declaración jurada de no adeudos a la ULADECH Católica.
f) Declaración jurada de no tener familiares de hasta tercer grado de consanguinidad en la ULADECH CATÓLICA.
g) Presentar listado de menús con sus respectivos precios.
h) Presentar listado de platos a la carta con sus respectivos precios.
i) Evidenciar con fotos, el uso de la vestimenta adecuada para atender en el cafetín.
j) Declaración jurada simple de que posee capital de trabajo para asegurar el servicio en el cafetín saludable en la ULADECH CATÓLICA.
k) Carne sanitario vigente
l) Relación de muebles y enseres que dispone para el cafetín Saludable.
ñ) Número de teléfono, correo electrónico, nombre de contacto y la empresa de referencias laboral.

2.- Sobre de Propuesta Económica
a) Indicar su mejor oferta económica.
b) Precio Base S/.600
PRESENTAR EN 2 SOBRES LACRADOS
Importante:

  • Fecha y lugar de recepción de sobres cerrado del 27-09-2017 al 03-10-2017 Oficina de Bienestar Filial Ayacucho – Av. Mariscal Cáceres #1034
  • Revisión de sobres a cargo de la comisión: 06-10-2017 Hora: 4:00 pm
  • Fecha, lugar de presentación y degustación de desayuno, pan, menú, bebidas: 09-10-2017 Hora: 4:30 pm en el Cafetín Saludable del Campus Universitario Av. Nueva Esperanza #470
  • Publicación de resultados: 10-10-2017. Hora: 10:00 am en el periódico mural de Bienestar Filial Ayacucho – Av. Mariscal Cáceres #1034
  • Horario de Atención y recepción de sobres cerrados: - lunes – viernes (mañanas: 9:00 – 12:30) (tarde: 16:00 – 18:00)
  • Cualquier consulta comunicarse al Nro. #942061053

Un grupo de estudiantes de la carrera profesional de Enfermería, del III Ciclo secciones A y B, de la asignatura Responsabilidad Social III de ULADECH Católica de la filial Piura, ejecutaron la charla informativa sobre “Alimentación Saludable, Nutrición y Seguridad de Los Consumidores” en los asentamientos Humanos Villa Hermosa, Villa Chulucanas y Los Ángeles, y en el centro poblado San Jacinto-La Legua, de la región Piura.

Los temas tratados fueron: Deberes y derechos del consumidor, Riesgos en la adquisición de insumos para la preparación de alimentos, Medidas higiénicas en la preparación de los alimentos, Riesgos en la adquisición de servicios alimenticios e higiene del consumidor, loncheras saludables, comidas saludables, valores nutricionales de los alimentos, pirámide nutricional. Asistieron a las charlas de difusión 132 pobladores de las comunidades antes mencionadas, quienes motivados por la exposición de los estudiantes, se comprometieron a difundir los temas entre familiares y vecinos.

Los estudiantes explicaron que una alimentación saludable ayuda a prevenir diversas enfermedades nutricionales y endocrinas que pueden presentarse tanto de adultos como en niños como son: diabetes infantil, sobrepeso, infertilidad, bocio, hipertensión arterial, anemia, problemas de tiroides, hipocalcemia, colesterol, triglicéridos, entre otros. Muchas de las veces no prestamos atención a los síntomas o desconocemos como se manifiestan y llegamos a tener problemas graves que pueden causar la muerte.

Recomendaron que una dieta baja en calorías de acuerdo a la edad no solo cuida la “figura”, sino que ayuda a nuestro cuerpo a estar sano y funcione correctamente.

Para una mejor gestión de este proyecto de responsabilidad social, los estudiantes se organizaron en cuatro grupos de trabajo y lo ejecutaron en cuatro etapas. En la primera etapa se aplicaron 430 encuestas con la finalidad de identificar la problemática de la comunidad en relación al conocimiento de los derechos del consumidor y la importancia de la higiene en la preparación de los alimentos, protección de la salud y seguridad de los alimentos.

Las empresas concursantes en el proceso de licitación para concesión de cafetines saludables - ULADECH CATÓLICA – FILIAL SATIPO deben presentar los siguientes documentos:

1.- Sobre Técnico
a) Dirección de la empresa o Personal natural.
b) Copia del DNI del representante legal y/o RUC de la empresa.
c) Documentos que acrediten su experiencia en atención de cafetines saludables, que permita verificar la calidad y experiencia.
d) Declaración jurada de no adeudos a la ULADECH CATÓLICA.
e) Declaración jurada de no tener familiares de hasta tercer grado de consanguinidad en la ULADECH CATÓLICA.
f) Declaración jurada de no tener procesos judiciales con la ULADECH CATÓLICA.
g) Presentar listado de menús con sus respectivos precios.
h) Presentar listado de platos a la carta con sus respectivos precios.
i) Evidenciar con fotos, el uso de la vestimenta adecuada para atender en el cafetín.
j) Declaración jurada simple de que posee capital de trabajo para asegurar el servicio en el cafetín saludable en la ULADECH CATÓLICA.
k) Carné sanitario.

2.- Sobre de Propuesta Económica
a) Indicar su mejor oferta económica.
b) Precio Base S/.550.00

Importante:

  • Fecha de recepción de sobres cerrado: desde el 18 - 08-2017 al 24-08-2017. Lugar Jr. 1 Urbanización Villa Progreso –Satipo ULADECH Católica mesa de partes
  • Presentación y degustación de platos: 28 - 08 - 2017 Hora: 10:30 am
  • Revisión de sobres a cargo de la comisión: 28 -08-2017 Hora: 12:00 pm
  • Publicación de resultados: 29-08-2017. Hora: 10:00 am Jr. 1 Urbanización Villa Progreso –Satipo ULADECH CÁTOLICA
  • Celular: #064546471
  • Horario de recepción de sobres cerrados:
    * Lunes – Viernes (mañanas: 9:00 – 13:30) (tarde: 16:00 –19:00)
    * Sábado (mañanas: 9:00 –11:00

Cada 6 de agosto se conmemora el Día del Nutricionista Peruano, para rendir homenaje a todos los nutricionistas del país, que cuidan de la salud y funcionamiento del organismo humano, desde el punto de vista de la alimentación y nutrición. Asimismo velan porque sus pacientes adopten una alimentación balanceada y saludable, reflejada en una buena nutrición que incida en todos los aspectos de su vida diaria, elevando todo su potencial como ser humano; a través de la promoción de hábitos alimentarios saludables y erradicando los malos.

La educación alimentaria es uno de los factores de mayor relevancia que incide en el estado nutricional y estilo de vida de las personas, debiendo recibirla inclusive desde la infancia; es por ello que el Colegio de Nutricionista del Perú, está a la vanguardia para que la reglamentación de la Ley de la alimentación saludable para niños y adolescentes N° 300021, recientemente promulgada, se dé respetando los criterios técnicos de la OMS. Esta ley será nuestra fortaleza para enfrentar la lucha contra los problemas de mal nutrición, como el sobre peso, obesidad y anemia, que están en aumento en nuestro país (27.9% 2013) en niños menores de 5 años y (17.5% 2013) en adolescentes, (35.6 % 2013) en niños menores de 5 años, según ENAHO.

La Mg.Nut. Margarita P. Rodríguez Haro, docente de la escuela profesional de enfermería nos comenta algunos tips para quitarle algunas calorías a nuestro día a día:
No se salten el desayuno, así tendrán más energía y ánimo para trabajar.

  • Aprovechen su hora de almuerzo. Mínimo tómense 20 minutos para comer tranquilas.
  • Comer en menor tiempo, hará que más tarde tengan el deseo de picar alguna otra cosa que generalmente no es muy saludable (evite comida procesada).
  • Si eres de las que comen ensaladas para mantener la figura, te aconsejamos cuidar el aliño que utilizas. Opta por aliños preparados en base a yogurt descremado o simplemente acompáñalas con limón y sal.
  • Para algunas es difícil dejar de antojarse por algo dulce, el secreto es hacerlo después del almuerzo. El estómago empieza a trabajar en la digestión y necesita energía “extra”. Puedes consumir 2 cuadraditos pequeños de un buen chocolate.
  • Los frutos secos son una muy buena alternativa para las meriendas. Consúmelos tres veces por semana (8 unidades por vez). Pero nunca mezclen maní con pasas porque potencian la absorción del azúcar de los frutos secos.
  • Hacer un mínimo de 20 minutos de ejercicio diario y 10 minutos de ejercicio espiritual.

“Consideren valioso a su organismo, prefiera lo sano antes que lo rico, tu cuerpo te lo agradecerá”.

 


Mg .Nut. Margarita P. Rodríguez Haro
Docente de la escuela profesional de enfermería
ULADECH Católica

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